Курицу обжарить на сливочном масле в течение 15 минут. Переложить в кастрюлю.
Лук порезать кольцами, всю зелень мелко измельчить. Орехи истолочь.
Гвоздику растереть с имбирем, паприкой и солью.
Добавить в кастрюлю с курицей лук, зелень, орехи. Влить вино, перемешать и тушить с открытой крышкой 20 минут. В конце добавить специи, посолить.