Приготовить маринад: смешать кетчуп, соевый соус, растительное масло, соль, перец, специи. Добавить толченый чеснок.
Свинину разрезать на порционные куски и залить маринадом. Оставить в холодильнике на 1-2 часа.
Затем обжарить мясо на разогретой сковороде вместе с маринадом.
Перед подачей можно украсить зеленью.