Мясо пропустить 2–3 раза через мясорубку, добавить густой молочный соус, масло, взбить до получения однородной пышной массы и разделать ее на биточки.
Выход: 65 г.
Белки — 12,0 г, жиры — 16,0 г, углеводы — 4,4 г.
Калорийность — 211,0 ккал.