Этот коктейль включает в себя те же компоненты, что и «Джин-физ», но готовится другим способом.
В стакане хайбол со льдом смешать ингредиенты, затем добавить содовую воду. Оформить вишней или ломтиком лимона. Подавать с соломинкой. В некоторых странах в этот коктейль добавляют
немного биттера Ангостура.
Варианты:
Этот коктейль — самый известный из коктейлей группы «Коллинз». Существуют и другие его разновидности на основе различных спиртных напитков.
Этот коктейль придумал метрдотель Джон Коллинз из лондонской гостиницы «Лиммерз» в начале XIX века.
Он готовил «Джон Коллинз», используя «Драй Джин», и «Том Коллинз», используя сладковатый «Олд Том Джин».
Но из-за того, что «Олд Том Джин» постепенно перестали производить, этот коктейль называется иногда также «Том Коллинз».