Крупные грибы разрежьте пополам или на четыре части. Чеснок пропустите через пресс.
Все указанные ингредиенты уложите в глубокую посуду и тушите под крышкой на среднем огне 5 минут. Грибы охладите, переложите в банку и поставьте в холодильник на 4 часа.