Филе нарежьте небольшими кусочками, лук крупно нашинкуйте. На дно посуды выложите лук, посолите его, сверху уложите кусочки филе, посолите, затем снова слой лука и т. д. (последним слоем должна быть семга). Сверху полейте филе растительным маслом и поставьте в холодильник на несколько часов. Затем перемешайте и выдержите сутки.