Тыкву натрите на крупной терке. Орехи обдайте кипятком, измельчите. Апельсин вместе с кожурой нарежьте тонкими ломтиками.
Подготовленные ингредиенты соедините, залейте кипящей водой, прогрейте, добавьте мед.
Перед подачей суп охладите.