Морковь, лук, корень петрушки и помидоры нарезать мелкими кубиками, припустить в небольшом количестве воды с маслом.

Картофель нарезать кубиками или дольками, положить в кипящую воду, отварить до полуготовности, затем добавить припущенные овощи, посолить и варить до готовности.

При подаче заправить суп сметаной и посыпать измельченной зеленью.


Выход: 500 г.
Белки — 3,5 г, жиры — 7,9 г, углеводы — 22,0 г.
Калорийность — 174,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.