Яйцо растереть с сахаром и маргарином прибавить кефир с содой и муку.
Тесто должно быть как густая сметана. Выложить тесто на смазанный противень и печь 20 минут при 180 градусах.
Можно в тесто добавить орехи или цукаты, можно разрезать вдоль и промазать повидлоь или кремом.