Лук режется и пассируется до золотистого цвета. Зелень мелко рубится, смешивается с куриным фаршем, яйцом, луком и перцем.
Полученную смесь заворачиваем небольшими порциями в бекон (формируем рулетики) и обжариваем со всех сторон до готовности.