Картофель очистите и вместе с мясом пропустите через мясорубку. Добавьте натертый на мелкой терке лук, яйцо, перемешайте и вновь пропустите через мясорубку. Из приготовленной массы сформуйте котлеты и запеките их в разогретой духовке до образования румяной корочки. При подаче полейте растопленным маслом.