1. Грудки посолите, поперчите и запекайте 15 минут.
2. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
3. Шпинат и зелень петрушки порубите.
4. Шампиньоны припустите в небольшом количестве воды.
5. Добавьте рубленые шпинат и петрушку, посолите, поперчите и припускайте еще 5 минут. Остудите.
6. Добавьте яйцо, влейте сливки и перемешайте.
7. На грудки выложите грибную массу и запекайте 10 минут.
8. При подаче оформите зеленью.