Капусту опустите на 5–10 минут в кипящую слегка подсоленную воду. Затем слейте воду, выложите капусту на сковороду, сбрызните лимонным соком и залейте сливками. Посыпьте сухарями и запекайте при 220 °С до подрумянивания, не допуская выкипания сливок.