Подготовьте желатин.
В отдельной посуде разогрейте молоко и соедините его с распущенным желатином.
Клубнику протрите через сито, перемешайте с сахарной пудрой.
Остывшее молоко соедините с клубничным пюре и взбейте. Как только масса загустеет, разложите ее в бокалы или вазочки. Перед подачей охладите.