Капусту тонко нашинкуйте, посолите, сбрызните уксусом и оставьте на 1 час. Сок отожмите.
Орехи и листочки мяты измельчите.
Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте маслом и перемешайте.
Перед подачей оформите маслинами и зеленью.