Разрежьте яблоко пополам, удалите сердцевину. Уложите яблоко в смазанную маслом формочку и посыпьте сахаром.
На дно формочки налейте немного воды. Запекайте яблоко около 15 минут при 180 °С (пока поверхность среза не зарумянится).
Яблоко можно подавать как горячим, так и холодным.
Можно также протереть его и подавать как пюре.