Фарш слегка обжарьте на масле. Добавьте натертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный перец, обжарьте все вместе при слабом нагреве. Положите рис и зеленый горошек (консервированный предварительно промойте проточной водой), влейте 1–2 столовые ложки воды или овощного бульона. Тушите, постоянно помешивая, еще 3–5 минут.