Тесто раскатайте в тонкий сочень.
Обильно смажьте растопленным маслом и посыпьте сахарной пудрой. Разрежьте на два равных полукруга и сложите веером. Приколите деревянной шпажкой нижнюю часть веера. Выпекайте в духовке при 200 °С до золотистого цвета.
К моменту полуготовности снимите шпажку. Выньте и охладите.