Испечь блины, разрезать их на 4 части.
Смешать майонез и давленный чеснок, дать немного постоять.
Порезать помидор и перец соломкой.
Четвертинку блина смазать майонезом с чесноком, положить сверху кусочек помидора и кусочек перца, скатать в трубочку. Сделать тоже самое с остальными блинами. Выложить на блюдо.
Поставить в холодильник на 30 минут.