В фондюшницу налейте молоко, доведите его до кипения. Постепенно всыпьте тертый сыр, мускатный орех, огонь уменьшите.
Крахмал смешайте с джином, влейте в сырную смесь, поперчите и, помешивая, варите смесь до загустения.
Установите фондюшницу на горелку.
К фондю подайте свежие овощи и хрустящий крекер.