Фондюшницу смажьте маслом, затем натрите разрезанным пополам зубчиком чеснока. Сыр нарежьте тонкими ломтиками, уложите в фондюшницу, залейте вином и прогревайте смесь на слабом огне, непрерывно помешивая до тех пор, пока сыр не расплавится.
Влейте в смесь ликер, поперчите по вкусу. Установите фондюшницу на горелку.
К фондю подайте нарезанный брусочками или небольшими ломтиками хлеб.