Филе нарежьте небольшими кусочками, сбрызните частью лимонного сока, посолите и поперчите.
Яблоки нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Мясо и яблоки разложите на тарелки.
В фондюшнице или в кастрюле нагрейте растительное масло до 180 °С. Установите фондюшницу на горелку.
Кусочки филе и яблок обжаривайте в масле до образования золотистой корочки.