25 г сливочного масла соедините с сахаром и прогревайте смесь до светло-коричневого цвета, затем добавьте измельченные орехи. Массу выложите на смазанную растительным маслом тарелку.
Оставшееся сливочное масло перемешайте с сахарной пудрой и какао-порошком. Если приготовленная масса будет крошиться, добавьте несколько капель коньяка. Если же она слишком влажная, положите тертые орехи.
Из приготовленной массы сформуйте различные фигурки, посыпьте их тертыми орехами или какао.