В подогретых сливках развести дрожжи, добавить 2,5 стакана муки, замесить и поставить в теплое место. Растереть желтки с сахаром, добавить масло и растереть до бела.
Когда опара подойдет ввести желки с маслом, добавить изюм, курагу, орехи, всыпать оставшуюся муку, соль, ванилин. Дать поднятся, снова вымесить и дать поднятся.
Формы смазать маслом. Тесто выложить в формы, заполняя их на 1/3. Дать поднятся в течении часа. Выпекать при температуре 200-220 градусов в течении 60-70 минут. После приготовления посыпать куличи сахарной пудрой.