В фондюшницу налейте сливки, нагрейте их, добавьте шоколад, наломанный кусочками. При постоянном помешивании прогревайте смесь на слабом огне, пока шоколад не растопится. Влейте ром, перемешайте до получения однородной массы. Добавьте изюм и обжаренные на сухой сковороде орехи.
Фондюшницу установите на горелку.
К фондю подайте нарезанный кубиками кекс и бисквитное печенье.