Сливки доведите до кипения, добавьте листочки мяты.
Снимите сливки с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
Листочки выньте, сливки перелейте в фондюшницу, добавьте наломанный кусочками шоколад и мед. Помешивая, нагревайте смесь на слабом огне, пока шоколад полностью не растопится и масса не станет однородной.
Установите фондюшницу на горелку.
К фондю подайте черешню.