В фондюшницу положите наломанный кусочками шоколад, влейте сливки. Помешивая, нагревайте смесь на слабом огне, пока шоколад не растопится, а смесь не станет однородной. Добавьте в смесь ванилин. Установите фондюшницу на горелку.
К фондю подайте нарезанный кусочками ананас.