Кольраби и морковь сварите по отдельности, затем протрите через сито.
Желатин замочите в холодной воде. Затем распустите на водяной бане.
В капустное и морковное пюре добавьте поровну взбитые сливки, соль, перец, мускатный орех и желатин, перемешайте.
Приготовленные массы уложите слоями в смазанную маслом форму и поставьте в холодильник на 6 часов.
При подаче паштет выньте из формы и нарежьте ломтиками. Оформите зеленью.