В фондюшницу положите сахар, смешанный со сливочным маслом и ложкой воды. Смесь нагревайте до карамелизации. Когда карамель приобретет золотистый цвет, добавьте ром и сливки. Установите фондюшницу на горелку.
К фондю подайте вишню и фрукты, нарезанные кусочками.