Желтки разотрите с сахаром, добавьте сметану, масло и взбейте все в однородную массу. Муку смешайте с содой, соедините с яично-масляной смесью, тщательно вымесите.
Готовое тесто поставьте в холодильник на 30–40 минут, после чего раскатайте в квадратный пласт толщиной 1 см и нарежьте его квадратами.
На квадраты выложите заранее подготовленный мак. Для этого разотрите его с сахаром и перемешайте с белками, взбитыми в пену.
Выпекайте маковики 25–30 минут при 220–230 °С.
Готовые изделия охладите.