1. Подготовить овощи: капусту отварить, шпинат припустить, откинуть на дуршлаг и отжать от воды, свеклу отварить и очистить.
2. Подготовленные овощи пропустить через мясорубку или очень
мелко порубить ножом.
3. Грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить толченый
чеснок, молотый красный перец, хмели-сунели, мелко рубленную
кинзу и уксус.
4. Смесь посолить по вкусу, тщательно перемешать и соединить с приготовленными овощами. По желанию добавить зерна граната.