Хлеб натрите на терке и обжаривайте при непрерывном помешивании на масле, добавив сахар, пока хлеб не станет хрустящим, охладите его.
В стеклянную вазу, чередуя, уложите слоями поджаренный хлеб и яблочное повидло, последним уложите слой хлеба. Сливки взбейте в пену и выложите их поверх хлеба. Оформите десерт брусничным желе.