Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Помидоры с зеленью

Как приготовить Помидоры с зеленью?
Тип рецепта: Домашнее консервирование овощей

Ингридиенты:

помидоры3,5 кг
листья хрена30 г
укроп80 г зонтиков
чеснок12 г
мята4 г
зелень петрушки или сельдерея30 г
лавровые листья1-2 шт.
перец жгучий3 г
Для маринада: 
вода1,4 л
соль70 г
уксус 5%-ый400 г

Способ приготовления:

1. Упругие, некрупные помидоры круглой или сливовидной формы промойте, удалите плодоножки. Зелень нарежьте кусочками длиной 3–4 см. Крупные зубчики чеснока разрежьте на 3–4 части, мелкие — пополам. Жгучий перец разрежьте вдоль пополам.
2. Для маринада в воду всыпьте соль, доведите воду до кипения, процедите через 4 слоя марли, вновь доведите до кипения и влейте уксус.
3. В подготовленные банки уложите половину зелени и пряностей, затем — помидоры, а на них — оставшиеся пряности и зелень. Залейте помидоры горячим (не ниже 70 °С) маринадом. Банки, накрыв крышками, стерилизуйте при 100 °С:
пол-литровые – 5 минут
литровые – 10–12 минут
трехлитровые – 17–20 минут
4. Банки закатайте жестяными крышками, переверните вниз горлышком, дайте остыть.


Рецепт Помидоры с зеленью. Приготовить Помидоры с зеленью, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле