Дрожжи и часть сахара разведите в молоке, добавьте муку и замесите тесто. Дайте ему постоять 15 минут. Добавьте оставшийся сахар, яйца, соль и лимонную цедру. Дайте постоять еще 15–20 минут.
Скатайте из теста шарики массой 50 г, обмакните их в растопленное масло и уложите вплотную друг к другу в смазанную маслом форму. Дайте расстояться и выпекайте при 250 °С 30 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.