1. Для заливки в кипящей воде растворите соль и мед, влейте сок смородины, доведите до кипения.
2. Помидоры ошпарьте, уложите в банку, добавьте эстрагон и листики мелиссы, трехкратно залейте кипящей заливкой, затем закупорьте. Перевернув вверх дном, охладите.