Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Щи кислые с гренками из гречневой к

Как приготовить Щи кислые с гренками из гречневой к?
Тип рецепта: Борщи и Щи
Время проготовления: 90 (1 ч. 30 мин.)
Порций: 4

Ингридиенты:

мякоть говядины300 г
мякоть свинины300 г
капуста квашеная400 г
репчатый лук1 шт.
томат-пюре4 ст. ложки
топленое масло100 г
мука пшеничная2 ст. ложки
зелень рубленая1 ст. ложка
сметана4 ст. ложки
перец черный горошком , соль по вкусу 
Для гренков: 
каша гречневая1 стакан
яйцо1 шт.
панировочные сухари1/2 стакана
мука пшеничная1 ст. ложка

Способ приготовления:

Рецепт: Щи кислые с гренками из гречневой к Из говядины и свинины сварите бульон, процедите.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле, добавьте капусту, немного бульона и тушите 30 минут. Добавьте томат и тушите еще несколько минут.
В кипящий бульон положите капусту, варите ее 20–30 минут. Затем добавьте 1 лавровый лист, перец, нарезанное тонкими ломтиками мясо, зелень, сметану и муку, предварительно подсушенную и разведенную бульоном. Варите щи еще 5 минут, отдельно подайте гренки из гречневой каши.
Для гренков в вязкую гречневую кашу добавьте яичный желток, перемешайте. Кашу выложите ровным слоем на разделочную доску и выдержите в холодильнике 1–2 часа, затем нарежьте прямоугольниками. Запанируйте гренки в муке, затем в яичном белке и сухарях. Обжарьте на масле до образования золотистой корочки.


Рецепт Щи кислые с гренками из гречневой к. Приготовить Щи кислые с гренками из гречневой к, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле