1. Яблоки, нарезанные дольками, уложите в кастрюлю, пересыпая сахаром, и выдержите в прохладном месте 10–12 часов, время от времени перемешивая. За это время яблоки должны дать сок.
2. Выделившийся сок вместе с яблоками доведите на слабом огне до кипения, смесь сразу разложите в банки и закатайте их.