- Печень обрабатывают, нарезают кубиками и обжаривают в масле. Охлаждают.
- Соединяют печень с редисом, нарезанным кружочками, добавляют соль, молотый перец, нарезанный кольцами сладкий перец и майонез, перемешивают. Оформляют салат зеленью.