Свинину нарезать на куски, толщиной с палец.
Смешать яйца, майонез, крахмал, чеснок, специи и соль и немного взбить всё это. Сложить в смесь свинину и оставить на 30-40 минут, затем обжарить с двух сторон.
Подавать с картофелем и/или овощным салатом.