Клюкву, сахар, воду, корицу, цедру и сок апельсина перемешайте и доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на слабом огне 20 минут, изредка помешивая. Снимите с соуса пену и добавьте бренди. Подавайте соус теплым.