Мясо отбить, посолить, поперчить, слегка обжарить на растительном масле.
Грибы помыть, порезать, обжарить слегка с луком. Всё смешать, сложить в подходящую посуду с крышкой, тушить в духовке 40 минут при температуре 210 градусов.