Капусту разберите на соцветия.
Хлебные крошки смешайте с майораном, паприкой и солью.
Соцветия капусты обмакните во взбитые яйца, запанируйте в смеси из крошек и разложите на тарелки.
Масло доведите в фондюшнице до кипения и обжаривайте в нем капусту.
Подайте к фондю соус с сыром и луком, крем с укропом.