Спагетти сварите в 3 литрах кипящей подсоленной воды до готовности, откиньте.

Разогрейте 1 столовую ложку масла, обжарьте 4 макарон в течение 5 минут, время от времени перемешивая их. Приправьте солью, перцем, карри, майораном.

Яйца взбейте с молоком и мукой, вылейте на макароны 1/4 яично-молочной смеси и продолжайте жарить на среднем огне в течение 15 минут. Потом омлет переверните и слегка обжарьте с другой стороны. Выложите и поставьте в теплое место. Так же обжарьте еще 3 омлета.

Семена подсолнечника обжарьте без добавления жира, посыпьте омлеты.

При подаче оформите омлеты листиками базилика.