1. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
2. Нарезанные грибы залейте 2 стаканами воды, добавьте масло и варите 10 минут.
3. Добавьте уксус, перец, лавровый лист и прогрейте.
4. Мякоть говядины нарежьте ломтиками.
5. На мясо уложите вареные грибы.
6. Мясо положите в форму, полейте сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте до образования золотистой корочки.
7. При подаче запеченное мясо выложите на листья зеленого салата и посыпьте рубленой зеленью.