Подготовленные ягоды протрите через сито с помощью деревянной ложки.
Для сиропа сахар залейте водой, постоянно помешивая, при слабом нагреве доведите до кипения, варите до полного растворения сахара. Сироп процедите, вновь доведите до кипения, сразу влейте в протертую массу, перемешайте.
Ягодной массой заполните до верха горячие сухие банки, накройте каждую кружочком, вырезанным из пергамента по диаметру горлышка банки и смоченным спиртом, затем укупорьте жестяными крышками.
Банки охладите при комнатной температуре, не переворачивая вверх дном.