Свинину, филе птицы и ананас нарежьте кубиками, цуккини и банан — толстыми кружочками, лук — ломтиками.
Соедините ингредиенты маринада и залейте мясо. Уберите в холодильник на 3 часа. За это время мясо нужно несколько раз перемешать.
Мясо, фрукты, омара, овощи и грибы поочередно нанижите на деревянные шампуры. Разложите шашлыки на тарелки.
Масло нагрейте в фондюшнице до кипения и жарьте в нем шашлыки.
Подайте к фондю арахисовый соус, острый соус с карри, китайский соус с чесноком.