1. Филе рыбы пропустите через мясорубку вместе с половиной головки лука. Несколько креветок отварите целиком, оставшихся вместе с луком пропустите через мясорубку.
2. Спаржу нарежьте кусочками.
3. Яйца и сухари разделите пополам. Одну часть соедините с рыбной массой, другую — с креветочной.
4. Из рыбной и креветочной массы сформуйте фрикадельки.
5. Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
6. Для бульона кубик растворите в горячей воде, добавьте спаржу, рубленую кинзу, варите 15 минут на слабом огне.
7. В бульон положите фрикадельки, вареный рис, варите еще 5 минут.
8. При подаче оформите суп вареными креветками.