Бисквит раскрошите, соедините с жареными и рублеными орехами, сиропом, ромом, маслом и мелко нарезанными абрикосами, перемешайте, сформуйте шарики и поместите в холодильник до затвердевания.
Темный шоколад растопите на водяной бане, окуните шарики в шоколад и охладите.
Белый шоколад порубите, соедините со сливками и нагревайте на водяной бане до расплавления, слегка остудите.
Полейте шоколадные шарики белым шоколадом и поставьте в холодильник.
При подаче шарики выложите горкой. Подавайте к кофе.