1. Для теста яйца, молоко, минеральную воду, соль, сахар, соедините, постепенно введите муку и взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут.
2. Тесто выкладывайте небольшими порциями на разогретую сковороду и жарьте блинчики на масле до золотистого цвета.
3. Изюм замочите в роме на 1 час, затем ром слейте.
4. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками, припустите, помешивая, затем остудите, добавьте изюм и сахар.
5. Цедру бланшируйте в кипящей воде, добавьте к яблокам.
6. В центр блинчика выложите начинку и придайте форму мешочка.
7. Перевяжите мешочки полоской цедры и прогрейте в духовке.
8. При подаче посыпьте мешочки сахарной пудрой.