1. В теплой воде растворите дрожжи, всыпьте муку, добавьте сахар, соль, яйцо, масло.
2.Замесите тесто, накройте салфеткой, оставьте на 3 часа, делая 2-3 обминки в процессе брожения.
3. Тыкву натрите на терке.
4. Тертую тыкву введите в тесто и перемешайте до однородной массы.
5. Сформуйте из теста шарики, раскатайте в виде сочня, затем с помощью выемки сделайте отверстия, чтобы получились бублики.
6. Выложите бублики на противень, выстланный пергаментом, посыпьте миндалем и выпекайте при 200С 20 минут.